Question: Warum Essen Italiener kein Fleisch an Weihnachten?

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Das kommt Heiligabend auf den Tisch. Der Heiligabend – Vigilia di Natale – galt in Italien früher als Fastentag. Ähnlich wie am Karfreitag wird deshalb auch heute noch bei vielen Italienern am 24. Dezember auf Fleisch verzichtet und es kommen stattdessen in erster Linie Fisch und Meeresfrüchte auf den Tisch.

Der fleischlose Konsum ist die richtige Entscheidung für den Klimaschutz, so Klimaphysiker Carl Friedrich Schleussner.

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Das hat nicht nur ungünstige Auswirkungen auf die Gesundheit der Menschen, sondern auch auf das Klima. Weltweit würden mehrere Milliarden Tiere gehalten und allein dabei fielen Emmission im großen industrielen Maßstab an. Wir haben Tiere gezüchtet und halten die in extrem großen Mengen, was mit einer natürlichen Weidewirtschaft nicht mehr so viel zu tun hat.

Warum Essen Italiener kein Fleisch an Weihnachten?

Ein Kilogramm Schweinefleisch beansprucht 12 Quadratmeter Nutzfläche und 6000 Liter Trinkwasser, wohingegen die Produktion von einem Kilogramm Kartoffeln lediglich 1,4 Quadratmeter Fläche und 210 Liter Trinkwasser beanspruche. Wir leben alle in größeren Wohnungen, wir fahren größere Autos, wir fliegen öfter in den Urlaub, wir haben viel mehr Plastikmüll.

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Und ja, wir essen auch bestimmt mehr Fleisch als früher. Und wenn man das Klima retten will, dann kann man am Fleischkonsum anfangen und muss das auch, aber man muss auch an den ganzen anderen Punkten anfangen.

Warum Essen Italiener kein Fleisch an Weihnachten?

Vierzig Prozent der Befragten geben an, wenig Fleisch zu essen und 13 Prozent ernähren sich ausschließlich vegetarisch oder vegan — doppelt so viele wie im Gesamtdurchschnitt der Bevölkerung. Warum essen die Deutschen mehr als 33 Kilogramm pro Jahr?

Warum Essen Italiener kein Fleisch an Weihnachten?

Weshalb sterben immer mehr Menschen an antibiotikaresistenten? Und werden in Deutschland immer noch aus qualvollen Legebatterien verkauft? Im Vordergrund stehen engagierte Menschen, die oft schwer zu lösende Gegensätze aushalten müssen und für eine bessere Ernährung kämpfen.

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