ラーメンショップ大和。 ラーメンショップ つきみ野店

朝7時からコッテリ #ラーメン ! #ラーメンショップ大和 @海老名店

ラーメンショップ大和

ラーメンに関する知識と繁盛店の作り方を真剣に学ぶ6日間。 麺、スープ、具材、それぞれの基本、応用を学んで、独自の一杯を創り上げることができます。 短期間だから集中できる。 少人数制だから、一人一人が得るものが大きい。 日本全国だけでなく海外からも、未経験者、すでに開業しているプロも参加する学校です。 未経験の生徒さんでも、実習の6日間で理想の一杯を創り上げます。 また、授業中のテストに合格すれば、として認定され、認定書を授与されます。 初めての自家製麺(何種類も小麦粉をブレンド、様々な太さの麺)、100種類近い元ダレ、香味油、スープベースから、一人一人オリジナルのレシピで一杯を作り上げていきます。 自分のラーメン作り、店舗作り、ソムリエ認定に真剣な方のみご参加ください。 実技で使用する教科書と一緒にの教科書も事前に送付いたします。 経営に関するご質問がある方は、学校参加時に回答させて頂きます。 大和麺学校では、麺料理の実習だけでなく、開業後の力になる考え方や、コンセプト作り、スタッフ教育法など経営ノウハウも学びます。 あなたのお客様は誰か、そのお客様に愛される店づくり、商品づくりについてなど、ビジネスの基本であるコンセプト・使命・価値観のお話を交え、それを明確にするお手伝いをいたします。 そして、 地域一番店になるには何をどうしたら良いのか。 一番お金がかからず、人に真似されない方法を伝授いたします。 開業前に、繁盛店にするための情報・方法を知っているのといないのでは結果がまったく異なります。 外食産業の急激な変化に対応していくためには知識や対策、心構えが常に売上をあげ続けていくために必要です。 増税や風評被害、近所の大手店の影響を理由にしない、地域一番店への成功の方程式を学んでください。 藤井 薫 ラーメン学校 校長 ラーメン店は毎年数千店が新規にオープンし、それ以上のお店が閉店しています。 いずれも新規開業者の1年以内の閉店が多いのです。 私は、新規開業者の失敗をなくすため、麺のラーメン学校を始めました。 美味しい日本の麺文化に魅せられた一人として、この素晴らしい麺文化をさらに進化させ、世界中の人々に広めていくことに残りの人生をかける所存です。 近年日本では経済的な競争力をなくしてしまい、高齢化の進行や経済の沈滞が大きく懸念されています。 そのような状況にあっても、うどん、そば、ラーメンは昔も今も同じように、多くの国民から愛され、長く親しまれてきました。 これから麺事業を始める方々にとって、このビジネスに本当に情熱を注げるか、確認していただくための判断材料にしてください。 すでにあなたが麺専門店を経営されている場合は、あなたのお店が本質的に長く成功するための考え方と様々な知識を得ることができます。 たった1度しかない自分の命の使い方、本当に情熱を注げるものは何なのかを見極めるためにも、皆さんの受講をお待ちしております。

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ラーメンショップ大和 つきみ野店

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チャーシューメン中盛り950円 トラック運転手御用達!駐車場が広く朝7時から営業する珍しいラーメン店 朝9時だというのに駐車場が混雑しています。 最寄り駅から2キロも離れ人通りも少ないロードサイドにあるラーメン店ですが、行列こそないもののどの時間帯も混んでおり繁盛しているラーメン店です。 深夜まで営業するラーメン店はハズ多く存在しますが、朝早くから営業するラーメン店はそうそう無いでしょう。 営業時間は7;00〜16;00と他のラーメン店のコアタイムを思いっきり外しています。 しかしながら、大型トラックも停まれる駐車スペースに、朝から営業という営業形態がオンリーワンとなり長年愛され続けています。 すごく美味いわけでは無い。 でも食べたくなる不思議 近年のラーメン店は研究熱心なお店が多く、美味しいお店は多数あります。 こちらの店は昔ながらのラーメンショップですが何故か惹かれるものがあるんですよね。 チャーシューは、どんぶりを埋め尽くすほどのボリュームです。 チャーシューを温めて提供するなんて洒落たサービスはしてないので、届いたらすぐにライスに移してご飯で温めます。 そしてチャーシュー数枚に豆板醤とニンニクをごく少々、それにレンゲでスープの上澄みを救いご飯にかければセルフチャーシュー丼の完成です。 卓上に置かれた沢庵を数枚いただき、沢庵とともにご飯をいただくとDNAレベルで体が喜ぶんですよね。 沢庵ご飯を頂いたのちスープをすするとこれまた美味い。 普通に美味い!こんな言葉がぴったりです。 ラーメンをすすり、ご飯を食べ、ラーメンを。。。。 と繰り返しているうちに温まったチャーしゅーをラーメンに戻し、スープにたっぷり浸して一齧り。 出汁として出ていった肉の旨味が再び戻ってきて「ただいま!」と口の中で再会を果たすんです。 誰かを誘って食べに行こうとは思わないのですが、ひっそりと黙々と食べる美味しさというか・・・。 ラーメンて基本的に孤独な食べ物だと思うんです。 早く食べないと伸びるから会話を楽しむわけでも無いし、丼と向き合ってひたすら麺をすする。 店員のお兄さんも不愛想でそういう雰囲気にぴったりとマッチしているのがここのラーメン店なんですよね。 飲食店の魅力は味だけでは無い 飲食店にとって味と立地は重要な要素です。 駅からも遠く、味も普通。 にも関わらずここまで繁盛しているラーメン店はそうそう無いと思います。 朝7時から営業というオンリーワンの営業形態に、駐車スペースの利点を活かし、長距離トラックや朝早くから仕事をするガテン系の方に合わせた脂多めで味濃いめのスープ。 ガテン系の方はハイエースなどでまとまって移動するのでラーメン屋さんに関わらず団体客が多いのも特徴です。 こうしてみると考え尽くされた経営戦略だなあと感心します。 ラーメンショップ大和 海老名店の店舗情報 店名 ラーメンショップ大和 海老名店 (ラーメンショップヤマト) 予約・ お問い合わせ 046-238-5811 予約可否 住所 3918.

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大和でラーメンを食べるならココ!大和のおすすめラーメン店7選

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港南台・洋光台には港南台駅や ・ 等、様々なスポットがあります。 また、港南台・洋光台には、「」もあります。 「港南台バーズ」はJR根岸線の港南台駅のすぐ前に位置する、大変アクセスがしやすいショッピングセンターとして多くの人で賑わっています。 センスあふれるファッションのお店も揃っています。 また、普段の生活で便利に利用できる、ドラッグストア、書店、旅行会社、携帯電話ショップなどのお店も大変充実しています。 家族連れにも人気で、一日中ショッピングを楽しむことができます。 お買い物の合間に、レストランやカフェでお食事を楽しんだり、ほっと一息ティータイムもできます。 『そうてつローゼン』も隣接しているので、食料品も便利に購入できます。 この港南台・洋光台にあるのが、ラーメン「ラーメンショップ大和」です。 おすすめの特集• 一年を締めくくる忘年会から新年会まで年末年始のイベントにぴったりのお店、宴会会場を一挙ご紹介• こだわり料理や個室、貸切など条件にピッタリのお店をご紹介• ビアガーデンやテラス席でこだわりの美味しいビールが楽しめるお店をご紹介• 全国のレストラン・居酒屋などから厳選したお店をご紹介• 大切な人と行きたいレストラン、友達・仲間と盛り上がるお店まで、クリスマスにぴったりなお店をご紹介• 夜景のきれいなレストラン紹介やグルメ情報も充実• 大切な日のレストラン探しに必見 関連情報• 【ぐるなびグループ】お取り寄せグルメを探す• 【ぐるなびグループ】観光スポットを探す•

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