アイス 作り方 生 クリーム なし。 アイスクリームの作り方(手作りレシピ)

アイスクリームを家で作る簡単混ぜる手間なしおすすめレシピ│賢者日和

アイス 作り方 生 クリーム なし

卵と牛乳で作る濃厚バニラアイスクリーム 濃厚バニラアイスクリームを手作りするとしたらアイスクリームメーカーが必要だと思ってしまいますが、実は卵と牛乳があれば簡単に作ることができます。 【材料】• 牛乳 400g• 砂糖 80g• 溶き卵 1個• バニラエッセンス 大さじ1弱くらい 【作り方】• 鍋に牛乳、砂糖、溶き卵を入れて、弱火で加熱します。 沸騰しないように、木ベラを鍋底につけながら、混ぜて下さい。 弱火でゆっくりを火にかけることがポイントです。 ここでしっかりとクリーミーな状態もすることによって、完成した時の食感が良くなります。 とろみがついてきたら、火からおろします。 それからバニラエッセンスを加えて下さい。 こし器を使って型に流し入れます。 冷凍庫に入れて凍らせす。 食べる時は冷凍庫から出してすぐ食べず、少し溶かしてから食べると絶品!濃厚なバニラアイスクリームになります。 すぐ食べたい場合は、電子レンジで少し温めて下さい。 卵と牛乳で作るアイスクリームをジッパー付きポリ袋で簡単に 【材料(2人分)】• 牛乳 100cc• 生クリーム 100cc• はちみつ 15g• コンデンスミルク 15g• バニラエッセンス 少々• 氷 500g• 塩 70g 【作り方】• ジッパー付きポリ袋に牛乳 生クリーム、はちみつ、コンデンスミルク、バニラエッセンスを入れて、口をしっかりと締めて下さい。 そこに氷と塩を入れて、口をしっかりと締めて約10分よく振ります。 生クリームなどのの入ったジッパー付きポリ袋の中身が固まったら出来上がりです。 今回は鍋などは一切使っていないので、手軽に簡単に作れます。 小さなお子さんと一緒でも楽しく作ることができるのでおすすめです。 バニラ味というよりはミルク味、とても優しい味です。 ぜひ作ってみて下さい。 卵と牛乳にチョコレートを混ぜて濃厚チョコアイス 【材料(3~4人分】• 板チョコ 100g(約2枚分)• 牛乳 大さじ2• 生クリーム 100ml• 砂糖 30g• 卵 1個 【作り方】• 卵を黄身と白身に分けます。 卵白をハンドミキサーなどを使って角が立つまでホイップしてメレンゲを作って下さい。 生クリームも同じように、角が立つまでホイップして下さい。 卵の黄身と砂糖を混ぜます。 チョコレートを湯せんして溶かします。 固まったら、器に盛って下さい。 使う板チョコの種類によっては、砂糖の量を調整して下さい。 今回はビターを使ったので、砂糖は少なめにしています。 マシュマロと牛乳で作るマシュマロアイス マシュマロを使って簡単アイスクリームを作ってみましょう。 【材料(2人分)】• マシュマロ 20g• 牛乳 70cc 【作り方】• 大きめの耐熱容器にマシュマロと牛乳を入れ、ラップをふんわりとかけます。 電子レンジで約60秒加熱して下さい(マシュマロがふくらむので、耐熱容器は大きめのものを使って下さい)。 加熱したら、よくかき混ぜて下さい。 もしマシュマロが完全に溶けていないようであればさらに約60秒加熱して下さい。 マシュマロがふっくらするまで、よくかき混ぜて下さい。 粗熱が取れるまで待ってから、冷凍庫に入れます。 約1時間冷やしたら半分ほど固まってきているはずです。 そこで全体をよく混ぜて下さい。 混ぜた後さらに1時間冷凍庫で冷やします。 固まったら出来上がりです。 お好みで果物などをトッピングして下さい。 手作りアイスクリームの美味しいレシピ 超簡単!手作りバナナアイスクリーム 【材料(約4人分)】• バナナ 大1本(小さめなら2本)• 生クリーム 大さじ3• ヨーグルト 大さじ1砂糖 大さじ1(好みで増やして下さい) 【作り方】• バナナは一口大に切って冷凍庫に入れて冷凍させます。 フードプロセッサー又はミキサーに冷凍バナナと生クリーム、ヨーグルト、砂糖を入れてなめらかになるまで撹拌させます。 これで完成です。 インスタントコーヒーを使ったカフェオレアイスクリーム 大人におすすめインスタントコーヒーでアイスクリーム 【材料】• 卵 2個• 砂糖 50g• 生クリーム 200cc• インスタントコーヒー 大さじ1 【作り方】• ボウルに卵を割って入れ、砂糖を加えます。 生地を垂らしてみて、なめらかに流れ落ちて、跡がすぐに消えずにやや残る程度まで泡立てて下さい。 生クリームにインスタントコーヒーを入れて、泡立てます。 この時角が柔らかくおじぎするくらいまで泡立てて下さい。 容器に流し入れて、冷凍庫に入れます。 1時間以上冷やして固まったら出来上がりです。 コーヒー味を強くしたい場合は、インスタントコーヒーの量を多めにして下さい。

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手作りアイスクリームの簡単レシピ/作り方:白ごはん.com

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「自宅でヨーグルトアイスを手作りしたい」そんな人に向けて作り方をチェックしていきます!記事後半でご紹介する、市販のヨーグルトアイス情報にも注目ですよ。 シャリシャリ食感にやみつきになりますよ。 <材料 1人分> ヨーグルト 50g 牛乳 20cc <作り方> ヨーグルトと牛乳を混ぜ合わせます。 冷凍庫で2~3時間凍らせたら完成! 基本レシピはとっても簡単!ふたつの材料を混ぜて凍らせるだけという簡単さが魅力です。 ヨーグルトのみを凍らせるのもアリですが、カチカチになりすぎて口あたりがイマイチに。 出典:photoAC フルーツやジャムといっしょに凍らせる、完成したヨーグルトアイスに添える、などのアレンジもおすすめですよ。 生クリームを使うとヨーグルトアイスが濃厚な味わいに変身しますよ。 <材料 直径6cmの容器3個分> プレーンヨーグルト 100g 生クリーム 100ml 牛乳 80ml 砂糖 40g 卵黄 1個 <作り方> プレーンヨーグルトの水気をしっかり切る、すべての材料と混ぜる、凍らせる、の3ステップで濃厚系ヨーグルトアイスが完成!最初にヨーグルトの水気を切っておくことで口あたりのなめらかさがアップします。 こちらのレシピで使われているのはプレーンヨーグルトですが、加糖ヨーグルトを使う場合は砂糖なしにして甘さを調節しましょう。 お皿に盛りつけたらはちみつをかけて、ミックスナッツとミントを飾りましょう。 盛りつけやトッピングにひと工夫するだけで、おうちカフェ気分を味わえる素敵なスイーツが完成しますよ。 次にグラニュー糖を加えてすり混ぜたら、他の材料をすべて加えてしっかり混ぜ合わせましょう。 冷凍庫で2時間凍らせたら完成です。 生クリームとクリームチーズの両方を使うことが、濃厚ながらもさっぱり感のあるヨーグルトアイスに仕上げるコツです。 ・ヨーグルトと濃厚ミルクのハーモニー!モウ 出典: さん 『森永乳業』の「MOW(モウ)リッチヨーグルト味」は、ミルクとヨーグルトを合わせたコク深い味わいが特徴のアイスです。 「濃厚なミルクの味わいを楽しめる」と人気のモウの商品ということで、市販のヨーグルトアイスの中では濃厚な味わいになっています。 サーティワンのアイスがコンビニで手軽に味わえるシリーズに、ヨーグルトアイスも登場しています。 手順はちょっぴり増えますが、より本格的な味わいを楽しめますよ。

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簡単・人気のアイスクリームレシピ17選|生クリーム・卵なし/低糖質

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途中で混ぜる必要なし!簡単アイスクリームの作り方 子供から大人まで嫌いな人がいないのではないかというほど親しまれているアイスクリーム。 ただ、毎日毎日食べているとあっという間に「あれ?また買ってこなくちゃ」となくなっていることがあります。 そんな時、自分で作ることができたらいいなと思いませんか? ここでは簡単に作れて、とってもおいしいアイスクリームの作り方をお伝えしたいと思います。 一般的な絶品バニラアイスクリーム (材料)• 生クリーム 200cc(市販のもの1パック)• 卵 3個• 砂糖 70g(溶けやすいのでグラニュー糖がオススメ)• バニラエッセンス 適量• 塩 少々 作り方• 大きめボウルに生クリームを入れる。 冷凍庫に入るサイズのボウルに卵白を入れ、冷凍庫へ冷やしておく。 (重要)• 卵黄と砂糖をボウルに入れ、白っぽく重たくなってくるくらいまでひたすら混ぜる。 (ホイッパーで可)• 「3」にバニラエッセンスを2~3滴たらす。 生クリームをハンドミキサーにかけ角がたつくらいまで泡立てる。 10分位冷凍庫に入れておいた卵白ボウルを取り出し、塩をひとつまみいれ卵白をハンドミキサーにかけ角がたつくらいまで泡立てる。 生クリームのボウルに泡立てた卵白と泡立てた砂糖入りの卵黄を入れゴムベラで優しく切るように混ぜる。 大きめのタッパなどに入れ冷凍庫で冷やし、固まったら完成。 ジャムを使った簡単アイスクリームの作り方 ジャム入の簡単アイスクリームの作り方を紹介したいと思います。 ストロベリージャム入りアイスクリーム (材料)• いちご 1パック• 生クリーム 200cc• 牛乳 180cc• グラニュー糖 適量• レモン汁 適量 作り方• いちごを薄めに乱切りし鍋に砂糖とレモン汁を入れグツグツ弱火で煮込む。 いちごが煮だって柔らかくなったら冷ましておく。 ボウルにいちごジャムと生クリームをいれハンドミキサーでとろ~りするまで混ぜる。 (約20秒位)• 「3」に牛乳を少しずつ加えタッパ等に流し入れる。 1時間たったら一度全体をかき混ぜてまた冷凍庫で冷やし固まったら完成。 ストロベリーだけじゃなく、ブルーベリーやいろいろなジャムで楽しむ事ができます。 クラッカーに乗せておもてなしとしても出せますし、ジャムが残ったらクッキーにのせてもおしゃれなのでぜひ試してみてください。 生クリーム不要!簡単フルーツアイスクリームの作り方 アイスクリームといえば、必需品なのが生クリームですが、ここでは生クリームを一切つかいません。 自然の味を楽しめるさっぱりアイスを紹介したいと思います。 キウイフルーツ 1袋• パイナップル(缶詰可) 適量• みかん(缶詰可) 適用• ヨーグルト(甘くないタイプ 1つ• 砂糖(グラニュー糖でも可) 適量 手順)• 前日の夜からヨーグルトの水を切っておく。 フルーツを細かくカット、もしくは潰しボウルへ入れる。 水を切った「1」と砂糖を入れタッパへ移す。 冷凍庫で冷やし固まれば完成。 とってもおしゃれな一品です。 ぜひ試してみて下さい。 素朴な味わいが懐かしい!アイスクリームの基本的な作り方 ここまで、色々なアイスクリームを紹介しましたが、本当に様々なレシピがあってどれを最初に作ってみようか悩んでしまいますね。 そこで基本的なアイスクリームの作り方を簡単に紹介したいと思います。 ちなみに!こちらも生クリーム不使用なのでとってもヘルシーな一品です。 材料)• グラニュー糖 この3つだけで美味しいアイスクリームができちゃいます。 作り方• 卵黄を泡立て器でほぐし、グラニュー糖を加えて卵黄と混ざりきるまで混ぜます。 鍋に牛乳をいれて弱めの中火でフツフツとさせます。 卵黄とグラニュー糖を鍋に投入します。 木べらなどで焦げ付かないよう優しく混ぜるのがコツです。 すべて混ざりきったのを確認したら、十分に冷まし冷凍庫で固まらせたら完成です。 かぼちゃをたっぷり使った手作りアイスクリーム 野菜、かぼちゃを使ったアイスクリームを紹介したいと思います。 材料)• かぼちゃ 100g• 砂糖 適量• 牛乳 大さじ1• バニラエッセンス 適量• バニラアイス 200ml 手順)• バニラアイスを冷凍庫から取り出し、少しやわらかくしておく。 かぼちゃの皮をむき1cm各くらいの大きさにカットしておく。 かぼちゃを耐熱容器に入れ、優しくラップをかけたら500ワットで3分位レンジでチンする。 かぼちゃが熱いうちにフォークでランダムに潰し、砂糖と牛乳を加えなめらかになるまで混ぜ合わせ、冷ましておく。 タッパに粗熱がとれた「4」と「1」を入れよくかき混ぜ冷凍庫で固まったら完成。 野菜を使っているので、子供の3時のオヤツにいかがですか?ぜひチャレンジしてみて下さいね。

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