Question: Wie wird Weißwurst serviert?

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Beim Essen stellst du entweder den heißen Topf auf den Tisch, oder du gibst die Würste mit dem Kochwasser in einen Weißwursttopf. So kann sich jeder seine Würste (am besten einzeln) aus dem Wasser holen. Sie werden mit süßem Senf, frischen Brezen (oder anderem Laugengebäck) verzehrt.Beim Essen stellst du entweder den heißen Topf auf den Tisch, oder du gibst die Würste

Mit Bratkartoffeln serviert: die Münchner Stockwurst. Die Traditionswurst gab es zum Teil nur noch in speziellen Metzgereien.

Stockwurst: Die dicke Schwester der Weißwurst kehrt zurück

Jetzt musste nur noch ein passender Metzger her, der die alte Rezeptur der Brühwurst umsetzt. Bei Joseph Urban, Geschäftsführer der Bio-Metzgerei Packlhof in Eurasburg Kreis Bad Tölz-Wolfratshausenwurden der Ideengeber und der Förderer fündig. Den Gästen scheint es zu schmecken. Trotz ihrer Ähnlichkeit sind Weißwurst und Stockwurst doch zwei Paar Brät. Die Stockwurst ist kleiner, dafür dicker.

Weißwurst kochen

Sie enthält etwa fünf Prozent weniger Fett und ist etwas bissfester, da sie im Gegensatz zur Weißwurst mehr Rindfleisch enthält. Daher kann man sie auch nicht, wie die Weißwurst zuzeln.

Petersilie findet man in der Zutatenliste nicht. Wie wird Weißwurst serviert? die Geschichte der beiden Münchner Würste unterscheidet sich. Die Stockwurst kam schon mit Napoleon nach Deutschland.

Wie wird Weißwurst serviert?

Sie darf auch nachmittags verspeist werden. Der Purist ist sie mit Brezn und Senf. Früher musste sie als ganze Mahlzeit herhalten. Egal ob Kartoffelbrei, Rotkraut oder Bratkartoffeln.

Wie wird Weißwurst serviert?

Bei der Stockwurst ist alles erlaubt. Ein Paar Stockwürste kostet 3,80 Euro, mit Beilagen 8,90 Euro.

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