柏 きわ た。 貴和製作所

「彩食幸時 きわた」柏の路地裏で正統派日本料理を気軽にちょっと贅沢に|居酒屋

柏 きわ た

柏センターは、産総研の新たな研究拠点として、2018年11月1日に、翌年4月の本格稼働に先立ち、設立されました。 Society5. 0の基盤をなす「人間拡張技術」の研究を中核とし、多様な業界からの参画を得た産学官一体の研究拠点を構築することで、AI技術の社会実装の加速化を目指していきます。 柏センターは、研究棟の竣工(2018年11月)後、研究設備の導入などを順次進め、一部研究を開始し、2019年4月に本格稼働します。 0の基盤をなす「人間拡張技術」を中核とした研究を推進します。 柏センターには、研究推進組織として「人間拡張研究センター」が設置されています。 人間拡張研究センターは、「人間+知能機械」というシステム構成で人間単独の時よりも能力を拡張し、かつ、その知能機械の継続使用によって人間自身の能力も維持・増進できるシステムの研究、それらを社会実装するためのサービスの研究を行うことを目的とします。 また、柏センターの「デザインスクール準備室」は、社会イノベーションをけん引する産学の人材を育成する「産総研デザインスクール」の開校を視野に、スクール運営などの業務を行っています。 現在、昨今の「デザイン思考」の概念を取り入れた、社会イノベーションの実践に関する研究活動・協働プロジェクト活動を実際に行う人材育成プログラムを実施するための、試行事業を行っているところです。 さらに、柏センターには、平成30年8月1日より本格運用を開始した大規模AIクラウド計算システム「ABCI」が構築されています。 研究ユニット一覧•

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彩食幸時 きわた

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木の香り漂う明るい店内へ 柏駅東口徒歩8分圏、飲食店の激戦区。 駅周辺の雑踏からわずか離れた住宅街の一角のビルの1階。 白いのれんが目印です。 店前はすでに夏の風情。 おいしい料理が待っていそうですね。 天井が高く明るくゆとりのある店内。 床やテーブルの木が温かみと清潔感を演出しています。 ゆったりとしたカウンター。 店主の包丁さばきを見たり、会話を楽しめたりする人気の席。 店主の木綿一幸さん。 柏駅西口のザ・クレストホテル柏のレストラン・びすとろ菜で8年半働いた後、東京のうかいなどを経て昨年8月、念願のご自身の店をここにオープンしました。 季節の食材がメリハリある料理に まずは駆けつけ一杯…じゃなくて、食前酒をいただきます。 暑い日が続いていたゴールデンウイーク明けの今日は急に冷え込みました。 なので、ビールより日本酒かなあ。 来福X(エックス)黒 純米吟醸生原酒(茨城県筑西市 来福酒造、1合1,100円)。 ピリッとした爽やかでいて個性の強い日本酒です。 竹のデザインの徳利と盃が涼やか。 メニューはアラカルトもありますが、その時に仕入れた旬のものによる店主お任せの3コースが中心です(3,500円、5,000円、7,000円)。 お酒にちょっとつまみを、という人のために八寸とお造り(1500円)もあります。 今回は、木綿さん自慢の「旬の釜炊きごはん」とデザートが付いている5,000円のコース「翔(しょう)」にしました。 冷え冷えとする晩なので「温かいものからどうぞ」と木綿さん。 出されたのが… 手作り豆腐の揚げだし ズワイガニと生アオノリのあんかけ アツアツをいただき、体がほぐれて胃が元気になる感じ。 出汁がよく効いています。 続いて季節に合わせて初夏らしく… 初ガツオのサラダ仕立て(左写真)。 後方には2つの器があって ジュンサイ酢(右写真奥)にはフルーツトマト、タコ、もろきゅうが入り、スダチの出汁で。 湯葉とろ(同手前)は湯葉を豆乳でのばしたものにウニをのせて。 手打ちそば、ホタルイカの天ぷらがのっています。 「もちろんそばも私が手打ちしています」と木綿さん。 さてここで、次のお酒を。 日本酒、焼酎など各種揃っていますが、ワインを選んでみました。 ヴィニウス オーガニック シャルドネ(フランス・ラングドック地方産、ボトル4,000円) 藍を基調とした涼し気なワインクーラーと添えられたふきんがあくまで和テイストでおしゃれ。 料理も次々出てまいります。 お造り三種盛 本マグロ、天然ヒラマサ、久慈のタコ。 長ナスの冷やし揚げ 桜エビの出汁をかけて。 カモ肉の鍬焼き 香ばしくて、じゅわっと広がるしっかりとした味わい。 締めにご自慢の釜炊きごはん そしていよいよ、ごはんが炊きあがったようです。 ふんわり揚がった駿河湾のサクラエビをたっぷりと、木綿さんが目の前で混ぜてくれました。 ごはんには揚げた小松菜とシラスも入っていて、コクのある仕上がりに。 お腹いっぱいで食べられないかと思いましたが、すっかり食べることができました。 シジミの味噌汁と香の物付き。 季節ごとに異なる食材で作られる釜炊きごはんには、ほかにはない木綿さんのアイデアが生きています。 デザートは甘夏のシャーベット。 ひと通り一人で作るんですから、大変ですね。 ごちそうさまでした。 味はもちろん、見た目の美しさや季節の盛り込み方などにも木綿さんの心配りが行き届いています。 仕事帰りにふらりと立ち寄ったお客さんとカウンターごしに会話をしながらも、その手は休むことはありません。 木綿さんは、自信のある料理を出しても、料理人の押し付けにならないようにしたいと、いつもお客さんの感想からヒントを得ているそうです。 「いつ来ても新しいと感じてもらいたい、そんなお得意さんを増やしていけるようがんばります」と話してくれました。 ランチの「彩食御膳」は1,500円。 女性客に人気だそうですよ。 彩食幸時 きわた 千葉県柏市中央1丁目4-28 TEL:04-7100-0120 11:30~14:30 L. 14:30 、17:30~23:00 L. 22:00 日曜定休(ランチは日・月曜定休) ほか祝日不定休• 特派員No. 367 美味しいお店を着々と開拓中です。 特派員No. 068 美食・雑貨好きなフリーライター• 特派員No. 073 いい写真をたくさん撮りたい!• 特派員No. 232• 特派員No. 特派員No. 534 お散歩での小さな発見に毎日幸せを感じています• 特派員No. 675 赤ちゃん連れでもお出かけしたい? in 東葛エリア• 特派員No. 676 めざせ東葛マスター• 特派員No. 677 小さな幸せ探しで心をハッピーに• 特派員No. 681 こだわりは費用対効果!• 特派員No. 683 やっぱり千葉が好き!• 特派員No. 862 気ままに生きるライターです• 特派員No. 863 東葛地域の新しい事、楽しい事探したいな• 特派員No. 864 美味しいもの大好き? 特派員No. 865 お出かけ大好きママです!• 特派員No. 866 千葉、東京、埼玉、茨木の情報ならおまかせください。 特派員No. 867.

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「彩食幸時 きわた」柏の路地裏で正統派日本料理を気軽にちょっと贅沢に|居酒屋

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営業時間• モール1・2・3F店舗 物販、サービス 10:00~21:00• フードコート 3F 10:00~22:00• レストラン 3F 11:00~22:00• イトーヨーカドー 10:00~21:00• また、10:00以前にシネマご利用の際は、「16号側イーストモール口」または「南東側イーストモール口」よりご入場いただけます。 ラウンドワン1F 8:00~23:50 休前日は24時間営業• ラウンドワン2F・3F・RF 8:00~29:00 休前日は24時間営業• フロアで探す• ショップ名で探す• 〒277-0922 千葉県柏市大島田1丁目6番地1 アリオモール tel 04-7190-1111 イトーヨーカドー tel 04-7190-0111• セブンパークアリオ柏駐車場 駐車台数 約4,000台• セブンパークアリオ柏駐輪場 駐輪台数 約1,500台• あらかじめご了承ください。 あらかじめご了承ください。 あらかじめご了承ください。 【高速道路をご利用のお客様】 ・常磐自動車道「柏IC」を千葉方面出口から降り「国道16号線」を約11㎞直進しますと左手にございます。 ・東関東自動車道「千葉北IC」を八千代・柏方面出口から降り「国道16号線」を約20㎞直進しますと右手にございます。 ・各方面とも「風早工業団地入口」交差点を曲がり駐車場へお入りください。

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