バナナファクトリー。 Banana Republic|セール・アウトレット価格アイテム|公式通販

この夏熱いぞ!バナナ!原宿発・行列のできるロールアイスクリーム専門店が、バナナやチョコミントをたっぷり使ったひんやりスムージー2種を発売|株式会社トレンドファクトリーのプレスリリース

バナナファクトリー

そしてシェフとして主にお菓子づくりを担当する佐久間さん。 どんなお店なんだろう、どうして二人でバナナのお店なんだろう。 そんなバナナファクトリーのストーリーが知りたくてお店にお邪魔しました。 人が喜ぶ環境をつくりたい。 その一つの解がお店だった。 どうしてお二人でスイーツのお店を始めることになったのですか? 市村お店をやらないかと持ちかけたのは僕です。 小さいころからスイーツ店をやりたいと思っていたわけではないんですが……大学卒業後ひとりで世界中を旅していたとき、現地のおいしいものを食べることがすごく楽しくて食に興味を持ち始めました。 それでフランスに行ったときにスイーツにハマっちゃったんです。 甘いものは癒やされますよね。 市村 そう、だから単純にいいなあって思ったんです。 食に関する仕事をやるなら、帰国後はまずは勉強しようと父が営む食品サンプルをつくる会社に入りました。 お店の形を決めていく中で、どうバナナに至ったのでしょう。 市村僕、もともとバナナが好きなんです。 健康的で食べる場面にもポジティブなイメージもある。 スポーツの試合前とか。 それに小さい子どもも食べられる。 なのにバナナのスイーツを扱うお店って少ないなあって昔から思っていたんです。 それでバナナに特化したお店ってどうだろう、ってふと思ったんです。 それでシェフに提案して。 それですぐ決まったんですか。 市村割と軽い気持ちで決まったよね。 佐久間そう。 でも「バナナ専門店いいね!」って言ったけど、後から「大変だな」って思いました。 そもそもパティシエがお菓子でバナナを扱うことが少ないんですよ。 なぜかというと、色が変わっちゃうから扱いが難しくて。 市村本当にバナナのことを全然知らないところからスタートでした。 産地もコスタリカやチリとたくさんありますけど、ノウハウがあって安定的に生産できるのはフィリピンとエクアドルなんです。 最初はわからなかったんですけど食べ比べていくとそれぞれ全然違うんですね。 たとえ濃厚でリッチな味でも、ケーキとのバランスを考えると濃厚だからいいというわけでもなくて。 佐久間今はフィリピンの高地栽培のバナナを使っています。 産地を決めているのは、お店で提供する商品の品質を均一にするためです。 インドのバナナもおいしいらしいんですよね。 でも全部インド国内で消費されちゃうから日本に運ばれて来ないんです。 バナナ、こんなに身近なのに意外と何も知らないものなんですね。 コンセプトはシンプルでわかりやすいこと。 地域の方々との交流も多いんですか。 市村もう物件選びのときからずっと地域のみなさんにはお世話になってますね。 飲食店向けの物件が全然なくて断られてばかりだったんですけど、すぐ近くの中山不動産がすごく親身になって話を聞いてくれたんです。 何度も大家さんを説得してくれて、中山さんがいなかったら店出せてないですもん。 親身に聞いてくれるのは下町らしいですね。 市村そうですね。 物件が決まっていざ施工会社さんに頼もうと思ったら予想以上に見積もりが高くて。。 だから自分たちで図面書いて木を買って、DIYしながらお店をつくっていたときも、近所のみなさんが「にいちゃん何できるの?」って声かけてくれたんです。 「スイーツ店ができます」って言ったら気にかけてくれて、どんどん口コミでお店の話が広がっていきました。 これからやっていきたいことはありますか? 市村やっぱり僕、人に喜んでもらいたいんです。 ケーキってみんな笑顔になるために買いに来てるじゃないですか。 だから笑顔で帰ってほしいし、食べて笑顔になってほしい。 そんなシーンを増やしていけたら。 それと個人的に、シェフのつくるケーキが大好きなんです。 だからイベントにも参加して、もっと多くの人にお店やケーキを知ってもらいたいなって思います。 佐久間これからも愛されるお店にしていきたい思いがあります。 お菓子って、おもしろかったりおいしかったり、驚きがあったりするんです。 だから「バナナとこれって合うんだ」っていう発見が伝わったらいいですね。 あ、あと今度地域の児童館で子どもたちにお菓子を教えるイベントがあるんです。 だからお菓子をつくってみたいなと思う子どもが増えたらいいなって思いますね。

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【バナナファクトリー】上品で確かな味のバナナスイーツがいただける隠れ家☆テラス席ペットOK※詳細情報あり

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グビグビ飲んでしまい、すぐに無くなってしまうのだけが難点でした。 そして写真に写っているとおり、行列ができていましたので、少し並ぶのは覚悟しましょう。 贅沢を感じられる1品です。 バナナまみれのカスタードタルト 480円 タルトって文句なくおいしいですよね! バナナのとタルトの間にあるカスタードクリームがまたアクセントになっていてGood! これで480円はお得です。 自宅用はもちろん、友達の家に遊びに行く時の手土産にも良さそうですね。 Sponsored Links みんなの口コミ まじでこの世の全てのバナナ好きに教えてあげたいんだが業平橋のバナナスイーツ専門店バナナファクトリーには全ての人間を虜にする禁断のバナナサンドがある。 これが分厚くて超絶美味いからぜひ全国のバナナ好き、バナナを愛する者たち、バナナを憎む者たち、全てのバナナ関係者に伝われ — りょうくんグルメ🥞🍽🍓 uryo1112 このバナナサンドも気になったんだよなぁ!! ブログを書く手を止めて買いに行くか迷うレベルです。 バナナファクトリーでゴリカツ!してきた🦍🍌最高だった・・・ — 茉宮 祈芹 kiseri0502 ゴリカツ(笑)。 電車を乗り継いででも訪問する価値のあるお店だと思いますよ! スカイツリーからも徒歩5分ほどなので、観光ついでに来ることをおすすめします。 バナナジュースは絶対飲んでみてくださいね!!.

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浅草で行列のできるバナナスイーツ専門店「バナナファクトリー」知ってる?

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そしてシェフとして主にお菓子づくりを担当する佐久間さん。 どんなお店なんだろう、どうして二人でバナナのお店なんだろう。 そんなバナナファクトリーのストーリーが知りたくてお店にお邪魔しました。 人が喜ぶ環境をつくりたい。 その一つの解がお店だった。 どうしてお二人でスイーツのお店を始めることになったのですか? 市村お店をやらないかと持ちかけたのは僕です。 小さいころからスイーツ店をやりたいと思っていたわけではないんですが……大学卒業後ひとりで世界中を旅していたとき、現地のおいしいものを食べることがすごく楽しくて食に興味を持ち始めました。 それでフランスに行ったときにスイーツにハマっちゃったんです。 甘いものは癒やされますよね。 市村 そう、だから単純にいいなあって思ったんです。 食に関する仕事をやるなら、帰国後はまずは勉強しようと父が営む食品サンプルをつくる会社に入りました。 お店の形を決めていく中で、どうバナナに至ったのでしょう。 市村僕、もともとバナナが好きなんです。 健康的で食べる場面にもポジティブなイメージもある。 スポーツの試合前とか。 それに小さい子どもも食べられる。 なのにバナナのスイーツを扱うお店って少ないなあって昔から思っていたんです。 それでバナナに特化したお店ってどうだろう、ってふと思ったんです。 それでシェフに提案して。 それですぐ決まったんですか。 市村割と軽い気持ちで決まったよね。 佐久間そう。 でも「バナナ専門店いいね!」って言ったけど、後から「大変だな」って思いました。 そもそもパティシエがお菓子でバナナを扱うことが少ないんですよ。 なぜかというと、色が変わっちゃうから扱いが難しくて。 市村本当にバナナのことを全然知らないところからスタートでした。 産地もコスタリカやチリとたくさんありますけど、ノウハウがあって安定的に生産できるのはフィリピンとエクアドルなんです。 最初はわからなかったんですけど食べ比べていくとそれぞれ全然違うんですね。 たとえ濃厚でリッチな味でも、ケーキとのバランスを考えると濃厚だからいいというわけでもなくて。 佐久間今はフィリピンの高地栽培のバナナを使っています。 産地を決めているのは、お店で提供する商品の品質を均一にするためです。 インドのバナナもおいしいらしいんですよね。 でも全部インド国内で消費されちゃうから日本に運ばれて来ないんです。 バナナ、こんなに身近なのに意外と何も知らないものなんですね。 コンセプトはシンプルでわかりやすいこと。 地域の方々との交流も多いんですか。 市村もう物件選びのときからずっと地域のみなさんにはお世話になってますね。 飲食店向けの物件が全然なくて断られてばかりだったんですけど、すぐ近くの中山不動産がすごく親身になって話を聞いてくれたんです。 何度も大家さんを説得してくれて、中山さんがいなかったら店出せてないですもん。 親身に聞いてくれるのは下町らしいですね。 市村そうですね。 物件が決まっていざ施工会社さんに頼もうと思ったら予想以上に見積もりが高くて。。 だから自分たちで図面書いて木を買って、DIYしながらお店をつくっていたときも、近所のみなさんが「にいちゃん何できるの?」って声かけてくれたんです。 「スイーツ店ができます」って言ったら気にかけてくれて、どんどん口コミでお店の話が広がっていきました。 これからやっていきたいことはありますか? 市村やっぱり僕、人に喜んでもらいたいんです。 ケーキってみんな笑顔になるために買いに来てるじゃないですか。 だから笑顔で帰ってほしいし、食べて笑顔になってほしい。 そんなシーンを増やしていけたら。 それと個人的に、シェフのつくるケーキが大好きなんです。 だからイベントにも参加して、もっと多くの人にお店やケーキを知ってもらいたいなって思います。 佐久間これからも愛されるお店にしていきたい思いがあります。 お菓子って、おもしろかったりおいしかったり、驚きがあったりするんです。 だから「バナナとこれって合うんだ」っていう発見が伝わったらいいですね。 あ、あと今度地域の児童館で子どもたちにお菓子を教えるイベントがあるんです。 だからお菓子をつくってみたいなと思う子どもが増えたらいいなって思いますね。

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