ジャック ダニエル シングル バレル。 シングルカスク、シングルバレル、カスクストレングスとは

【新発売ウィスキー】数量限定ジャックダニエルシングルバレルセレクトシリーズの評価と価格

ジャック ダニエル シングル バレル

世界で唯一のシングルバレル・テネシーウイスキー ジャックファンには、見逃せない逸品です、真に個性的 ジャックダニエル シングルバレル 50度 並行 Jack Daniel's Single Barrel 原産国:アメリカ 容量:700ml 度数:50度 約150年前にウイスキーづくりを始めた ジャックダニエルの手づくりの精神を受け継ぎ 、 限りなく熟成された樽を選び出し、 ほかの樽のウイスキーを混ぜることなくボトリングした 世界で唯一のシングルバレル・テネシーウイスキー。 その証として、貯蔵棚、樽番号、およびボトリングの日付けを記しました。 Jack Daniel's Single Barrel Whiskeyは、 その名のとおり、マスターディスティラーが 1樽1樽丁寧に最高の熟成を遂げた樽を選び抜いた逸品です。 シングル・バレルは独特の深い色と味わいを秘めて 貯蔵庫の特別な場所で熟成を重ねます。 この無骨なフレーバーのウイスキーからは、 焼かれたオーク、バニラ、そしてカラメルの風味が溢れています。 樽ごとに違った味わいが楽しめます。 テネシーウイスキー独特のサトウカエデの炭で 濾過によりつくりだされたアロマチックな風味とまろやかな舌触り。 その中でも選ばれた樽から瓶詰。 ジャックファンには、見逃せない逸品です。 関連商品.

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Makuake|【第5弾】 世界にたった1樽!ここだけの「ジャックダニエルシングルバレル」を手に|マクアケ

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酒ツウでなくても、「ジャック ダニエル」というブランド名を聞いたことがある人も多いことでしょう。 一説によると、世界で一番飲まれているアメリカンウイスキーとのことで、なかでも黒いラベルの「ジャック ダニエル ブラック(Old No. 7)」が有名。 ただ、製法や味わいなどによって仲間が存在し、2016年からは最もプレミアムな「ジャック ダニエル ゴールド」が発売されています。 今回は「進化し続けるジャック ダニエル」というイベントで学んだ極意として、この「ゴールド」の魅力を紹介していきます。 きわめてスムースで深い熟成感が楽しめる! 「ジャック ダニエル」シリーズは、限定などを除くと現在5種類。 「ジャック ダニエル ブラック」の素材や製法をベースに、ひと手間を加えたり樽熟成を重ねたりという工程によって味わいが派生し、ラインナップがわけられます。 「テネシーハニー」は蜂蜜のフレーバーを加えたリキュールとなるので割愛しますが、そのほかはボディの強さや熟成度合いの深さに違いがありました。 「ブラック」を基準にすると、「ゴールド」はボディがやや強めで深い熟成感があります では、「ゴールド」の製法の特徴に迫っていきましょう。 「ジャック ダニエル」の最も重要な工程のひとつに「チャコール・メローイング」という製法があります。 これは燃やしたサトウカエデを細かく砕いて槽に敷き詰め、この木炭層に蒸溜されたばかりの原酒を入れて一滴ずつゆっくりろ過する製法のこと。 この手順は、ほかのウイスキーでは行われない独特のもの。 「メローイング」といわれるように、香りはよりソフトに。 味わいとしては、穀物っぽさが減って苦みが吸収されるぶん甘みが増します。 「ジャック ダニエル」の適度なまろやかさや甘さに大きく起因するこのろ過を、2回の樽熟成の前後に行ったものが「ゴールド」なのです。 さらには熟成も、1回目はほかのアメリカンウイスキーと同様にホワイトオーク樽で寝かせますが、2回目はサトウカエデ(=シュガーメイプル)の樽で熟成させます。 なお、「ゴールド」のラベルには「No. 27」と表記されていますが、これは「ブラック」(Old No. 7)の2倍の手間ひまをかけているからだそう。 メイプルシロップで知られるほど、おいしい蜜がとれるサトウカエデで仕上げる「ゴールド」。 その味は「ブラック」よりもさらにスムースで、やさしさが特徴のジェントルマンジャックよりも深い熟成感を楽しめるとか。 次はいよいよテイスティングということで、期待が高まります! ベストな飲み方で3タイプのフードペアリングを試してみた! 推奨されたのは、クラッシュアイスを使った「ミストスタイル」という飲み方。 大きな氷よりも水分が溶けやすくなり、「ゴールド」の甘さ際立つスムースな味わいを、より引き立たせてくれるそうです。 これはもう止まらないおいしさです! 次に登場したのは、ペアリングを楽しむためのおつまみの数々。 「ゴールド」のバニラやメイプル香をより引き立て、相乗効果を生み出すものとして3つのフードが提供されました。 チーズは塩分控えめな方がいいのでカマンベールとのことで、クリーミーな口どけも秀逸です。 準備にもひと手間かけてクラッシュアイスやチーズなどを用意して、ワンランク上のウイスキータイムを楽しんでみませんか! 【URL】 「」(販売サイト).

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ジャックダニエルシングルバレル100プルーフ アルコール由来の意味

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アメリカにあるウイスキーにはいくつかの種類があります。 でも書きましたが、ジャック・ダニエルというウイスキーはアメリカのテネシー州、リンチバーグで生産されている 『テネシー・ウイスキー』に属します。 テネシー州でも様々な種類のウイスキーが造られていますが、圧倒的にジャック・ダニエルが有名です。 ジャック・ダニエルはアメリカのウイスキーの中で最も売れているウイスキーで、レギュラーボトルのブラック(Old No. 7)に至っては、 世界で最も売れている単一銘柄です。 我が国日本においても、コンビニやスーパーで見かけない日はありません。 非常に身近なウイスキーと言えるでしょう。 このページではジャック・ダニエルの歴史や飲み方、味や種類について徹底解説していきます。 今まで発売されたボトルや、現行希少品のセットなども販売しています。 この記事の目次• ジャック・ダニエルの歴史 さっとですが、ジャック・ダニエルの歴史に触れておきましょう。 「ジャック・ダニエル」の商品名は創業者のジャスパー・ニュートン・ジャック・ダニエルに由来します。 貧困な家庭に生まれたジャックは7歳の頃から教会の牧師であるダン・コール氏に雇われることになるのですが、このコール家への奉公がジャックのウイスキー人生を決定づけることとなります。 家主であるダン・コール氏は教会の牧師さんである傍ら、なんとウイスキーの蒸溜所も所有していたのです。 ジャックは幼い頃からそこでテネシー・ウイスキーづくりの特徴である「チャコールメローイング」製法やその他、製造のノウハウを叩き込まれました。 子供ながらにしてテネシー・ウイスキーの製法を習得したジャックは、 わずか13歳で蒸溜所を譲り受け、ウイスキーづくりに専念します。 これが世界に名を轟かすテネシーウイスキー、ジャック・ダニエルの始まりです。 ジャックが16歳になる頃には熟成させたウイスキーをボトリングして販売し始めます。 また先見の明があったジャックは1866年、国が酒類への課税を始めると見込み、蒸溜所を国に申請し、アメリカにおける最初の政府公認の蒸溜所としました。 この時ジャックは若干20歳という若さでした。 1904年にミズーリ州セントルイスで開催されたセントルイス万国博覧会で『ジャック・ダニエルオールドNo. 7 後のブラックラベル 』を出品し、金賞を獲得。 これを機に知名度を上げ、世界的に認められるウイスキーとなります。 しかし1919年に禁酒法が施行。 50年以上続いた蒸溜所は閉鎖へと追い込まれてしまいます。 禁酒法廃止後は、ジャック・ダニエルの甥であるレム・モトローによって再建されますが彼の死後、蒸溜所を後継者が現れず、結局ブラウン・フォーマン社に買収されます。 買収したブラウン・フォーマン社は世界規模の大手のリカーメーカーです。 その後も順調に売り上げを伸ばし、現在ジャック・ダニエル ブラック No. 7 は 単一銘柄として世界で一番売れているウイスキーとなりました。 ジャック・ダニエルはバーボンではない! ジャック・ダニエルを飲んだことがある方はご存知でしょうが、 バーボンウイスキーのジムビームやアーリー・タイムズに似た風味を楽しめます。 実は原材料も同じで、製造方法も酷似しています。 アメリカで造られるウイスキーのほとんどは「バーボンウイスキー」ですし、バーボンと名乗ればいいじゃないかと思いますよね。 なのになぜジャック・ダニエルは「テネシーウイスキー」に属するのでしょうか? それは造られている場所がテネシー州であることからです。 頑なに「テネシーウイスキー」を名乗ることは、 アイデンティティを保つことであり、自らの州に誇りを持つことであり、ジャック・ダニエルならではの反逆の歴史があるからです。 これについては以前、オーツカさんが詳しく紹介しておられましたのでをご覧ください。 ジャック・ダニエルの味わいの秘密 チャコールメローイング製法 ジャック・ダニエルの特徴といえば、なめらかな口当たりと甘み、カラメルやバニラに例えられるほろ苦さ、そして風味豊かな味わいです。 これは創業から100年以上変わらない伝統的製法が大きく関係しています。 最も特徴的なのが サトウカエデ シュガーメイプル の木炭でウイスキーをろ過する「チャコールメローイング」という濾過工程。 これはサトウカエデの木炭を高さ約3mもある巨大な濾過槽に入れ、蒸溜した原酒を一滴一滴垂らしながらゆっくり濾過する製法です。 サトウカエデの木炭が原酒から雑味を取り除き、バニラやキャラメルのようなフレーバーを与え、ガラスのようななめらかな味わいにすると言われています。 これはジャック・ダニエルの故郷、 テネシー・ウイスキー特有の製法です。 チャコールメローイングは時間とコストがかかります。 その為最近のテネシー・ウイスキーではチャコールメローイングを行わない銘柄も出始めています。 しかし、 チャコールメローイングはジャック・ダニエルに欠かせない風味を与えてくれる製法。 ジャック・ダニエルでは創業から150年以上経つ今も手間と時間を惜しまずチャコールメローイング製法を取り入れているのです。 ちなみに使用するサトウカエデもテネシー州で伐採したもののみを使用。 仕込水も鉄分を含まないケーヴ・スプリングの湧き水を使用するなど地産地消にこだわりを持っているのもジャック・ダニエルの特徴と言えます。 甘みに隠されたトウモロコシの使用率 ジャック・ダニエルの甘みはチャコールメローイング製法の他、強めにチャーリング(内側を焦がした)したホワイトオーク樽での熟成が大きく関わっています。 しかし意外に紹介されていないのが原材料の部分。 ジャック・ダニエルの優しい甘味はこのトウモロコシの使用率も大きく関わっていたのです。 また仕込水に蒸溜の際に底に残った液(蒸溜残液)の上澄み部分を加える「SOUR MASH サワー・マッシュ 」という製法が取り入れられており、糖化の効率を上げ、より原酒の香味を豊かにする効果をもたらしています。 ジャック・ダニエルの美味しい飲み方 ジャック・ダニエルの歴史や製法がわかったところで、 ジャック・ダニエルの美味しい飲み方をまとめておきます。 ストレートやロックだけでなく色々なカクテルにも使われているジャック・ダニエル。 是非お試しください。 ストレート ジャック本来の甘みやほろ苦さ、静かな余韻を味わえる飲み方です。 数滴お水を垂らして、 トワイスアップにしながら香りの変化を楽しむのも良いですね。 ロック ジャック・ダニエルといえばオン・ザ・ロックス。 本場テネシー州ではロックが最もポピュラーな飲み方のようです。 大きめのロック・アイスを入れて召し上がれ。 ハイボール 最近ではジャック・ハイボールを出している居酒屋さんも多いですよね。 バナナのような果実感のある香とソーダの喉越し。 ソーダで割っても砕けない香りもジャックの魅力のひとつです。 ジャック・コーク モーターヘッドのレミーも愛飲していたジャック・ダニエルのコーラ割り レミーの場合はコーラのジャック割り。 甘くて飲みやすく、そしてついつい飲みすぎて酔酔っぱらう可能性も高い飲み方。 ジャック・ジンジャー ジャック・ダニエルのジンジャーエール割です。 などでで割るとキリっと美味しいです。 コーラよりもベタベタした感じが減るので、食事などにも合わせる事が出来ます。 などをトッピングするのも良いですよ。 ジャック・オレンジ こちらはジャック・ダニエルをオレンジジュースで割ったもの。 オレンジジュースの酸味と甘み、そしてジャックのまろやかなコクがテイストを持ち上げます。 大人なオレンジカクテルです。 ジャック・カルピス かなり斬新な組み合わせですが、意外にマッチするジャック・ダニエルとカルピス。 コツは薄めのカルピスで割ること。 ジャックの新境地が開けます。 ジャック・ミルク ジャックの甘みとミルクの風味は実に良くマッチします。 ホットにするとおやすみ前のナイトキャップカクテルに。 ウイスキーが苦手な方でもミルク割りなら楽しめると思います。 ジャック・ダニエルと相性の良いフード チョコレート チョコレートはジャック・ダニエルとの相性抜群。 最高の食後酒として贅沢な時間を過ごせます。 ストレートで楽しみましょう。 フライドチキン チキンの産地としても知られるテネシー州で作られたジャック・ダニエルはチキンとの相性も抜群。 ハイボールやロックなどによく合います。 ステーキ ジャック・ダニエルはステーキの肉の旨みを引き出してくれます。 ジャックでフランベしたステーキも食欲を掻き立てます。 ハンバーグ・ハンバーガー 基本的にアメリカの食べ物は合いますね 笑 肉汁たっぷりのハンバーグにジャックコークは最高じゃないでしょうか。 キャラメル・ポップコーン ジャック・ダニエルと同じトウモロコシを原材料に使用したポップコーン、こちらもジャック・ダニエルとの相性バツグン。 しかもキャラメル風味で更に相性良く召し上がることができます。 他にもクリームブリュレやメイプルシロップをかけたチーズなども相性抜群です。 「もっと濃いジャックが飲みたい!」と思っていたファン待望の100プルーフジャックの登場です。 免税店向けにリリースされた、ボトルド・イン・ボンド法に基づいて造られたジャックダニエル。 ボトルド・イン・ボンド法とは単一の蒸溜所で 1シーズンに蒸溜された原酒だけを樽詰めし、4年間保税倉庫で熟成させて 100プルーフ(アルコール度数約50度)で瓶詰めしたもの。 50度という高アルコール度数から濃厚なジャックダニエルを味わえます。 香りはジャックらしいバナナのフレーバーにメロン、接着剤、アンズ、ココア、若干酸味も効いています。 口に含むと濃厚なジャックの甘み、スパイシーさメロン、レモンピール。 オフィシャルのジャックダニエルを飲み飽きた方にオススメのボトルです。 ジャックダニエル シングルバレル 100プルーフ ボトルドインボンド ジャック・ダニエル レギュラーボトル ベースにハチミツの豊かな風味を加えたフレーバードウイスキー。 酒税法上はリキュールとなりますがアルコール度数は35度と飲みごたえは十分です。 ロックやソーダ割りはもちろん、カクテルベースにもおすすめです。 他にもいろいろな。 過去に販売された様々なジャックダニエル 次に、これまでにどんなジャック・ダニエルが販売されてきたのか、一部ですがご紹介していきましょう。 基本的にジャック・ダニエルは周年記念のボトルを作ることが多いです。 ことあるごとにアニバーサリーモデルを出してきます。 飲んで美味しいなぁと思えるのはやはりオールドボトル。 現行品よりアルコール度数も高く、余韻が非常に長いことでも有名です。 BARなどで見かけた際は是非試してみてください。 前半ご紹介するものはまだAmazonや楽天などで買えるものもあります。 古酒は楽天のほうが多く売っていますね。 是非さがしてみてください。 ジャック・ダニエル 特級ボトル こちらは現在もニューヨークやニュージャージーで取り扱いのある商品です。 グリーンラベルは熟成庫の中央から比較的低い部分に置かれていた樽からボトリングしており、ブラック(No. 7)よりも熟成度が低いと言われています。 通常のブラック(No. 7)よりもライトで飲みやすいのが特徴。 流通量が少なく、2018年4月の段階ではアメリカの5州でしか取り扱いがありません。 いつ廃止されてもおかしくないと言われている希少価値からか価格は高騰気味。 特に特級時代 1987年以前 のものは人気が高く、オールドボトルならではのアルコールのカドが取れた味わいが人気です。 控えめな甘さ、そしてほのかで上品なビターを感じられる1本。 ジャック・ダニエル マスターディスティラーシリーズ(No. 1~No. 4) ジャック・ダニエルは1866年に合衆国政府によって公式に認定された蒸溜所でした。 その創業150周年を記念し2016年に限定リリースされたボトルがこちら。 7代目マスターディスティラー、ジェフ・アーネットが樽詰めからボトリングに至るまで監修した贅沢なボトルです。 より力強いアロマを引き出す為、樽のトースティングに時間をかける「スロートーステッド」と呼ばれる製法で作られた樽を使用。 これは他のラインナップに使用している樽よりもトースティングに時間をかけ、短時間でチャーリングを行い仕上げた樽です。 また寒暖差が大きい丘「カウ・ヒル」に建てられた貯蔵庫からは上質なウイスキーが出来るとされており、こちらはその中で最も 良質な庫内最上階「天使のねぐら」で熟成された原酒のみをボトリングしたもの。 アルコール度数は50度と通常品よりもだいぶ高く、ボディはリッチかつスムース、バナナやトフィーの芳醇な甘みが特徴的なリッチなボトルです。 内容量も1000ml入りです。 ジャック・ダニエル バースデイ リミテッド エディション 161周年記念ボトル ハイ・エンジェルシェア・バレル こちらは2013年1月に樽詰めされたジャックダニエルを107プルーフ 57度 という高いアルコール度数でボトリングしたもの。 375ml入りの小さいボトルで数量24,000本の限定生産。 2013年に熟成したウイスキーは樽の中で蒸発し、かなり減ってしまいます。 これを天使の分け前 Angel share といいますが、天使が残した僅かなウイスキーをボトリングしたのがエンジェルシェア・バレルです。 樽の選定はアシスタントマスターディスティラーのクリスフレッチャーが行っています。 スモークヒッコリーフィニッシュ こちらは熟成したジャックダニエルの樽に黒焦げにしたヒッコリー材 クルミ科 を入れて仕上げた実験的なボトルです。 リンチバーグで開催される、ジャックダニエル主催の第30回BBQ大会のために造られました。 この瓶詰めは、マスターテイスターのマーシャ・ヘイルの監修によって造られました。 375ml入り、約24,000個数量限定生産。 蒸溜所および一部のテネシー州の小売業者にて限定販売されています。 ヒッコリーステーブ由来の焦がしたカラメルや濃厚なバニラを楽しめる1本だそう。 レユニオンバレル レユニオンバレルは、テネシーワインの熟成に使用された樽で仕上げられたジャックダニエル。 このワイン樽は元々ジャックダニエルの熟成に使われていたことから「リユニオン」の名前が付けられました。 チェリーやブラックベリーのフルーティな香り、キャラメルとオーク、バナナを感じる味わいが魅力とのこと。 マスターディスティラーおよびマスターテイスタージェフアーネットの監修より造られました。 こちらも375ml入りで24,000本限定リリース。 地元を中心に販売されています。 ジャック・ダニエルの世界を楽しんでください 時代とともに多くのものが変化していきます。 ジャック・ダニエルも創業から多くのボトルをリリースしてきました。 しかしその中身に入っているのはテネシー州、ジャックダニエル蒸溜所で造り出される『テネシーウイスキー』であることは変わりません。 手間暇のかかる伝統のチャコールメローイング製法で一滴一滴抽出した、芳醇で、なめらか、バランスのとれたウイスキー、それがジャック・ダニエルです。 このコンセプトのもと、頑なにそのアイデンティティを守り続けます。 この度ジャックダニエルを堪能できる、小瓶飲み比べセットの販売が決定しました。 まずは普段ジャック・ダニエルを飲んでいて、もっと濃厚なジャックダニエルを飲んでみたいと思っている方におすすめのAセットがこちら。

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